Тайны кулинарного искусства:

Кофе, какао, чай

Если зерна кофе, которые долго лежали в закрытой посуде, потеряли аромат, ие отчаивайтесь: положите их на 10 минут в холодную вояу и сразу высушите в духовке.
Аромат кофе улучшится и усилится, если перед варкой молотый кофе согреть и прибавить к нему несколько кристалликов соли.
Чересчур мелко размолотый кофе проходит через фильтр, напиток становится мутным. Крупно размолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат.

НАЗАД


Rambler's Top100